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台所薬膳

伊田　喜光

, 根本　幸夫

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商品情報

発売日： 2015年04月01日頃
著者／編集：伊田　喜光(監修) , 根本　幸夫(監修)
出版社：万来舎
発行形態：単行本
ページ数： 352p
ISBN： 9784901221887

商品説明

内容紹介（JPROより）

病気にならない食べ方、病気を治す食べ方がわかる！

風邪にネギのスープ、冷え性にショウガ湯、便秘にはチンゲンサイが効く！

食べ物にはさまざまな薬効があります。その薬効を効率よく活かして生活に取り入れたのが「薬膳」です。なんとなく体の調子が悪い、風邪をひいた、などというときに試してみてください。症状が改善するのがわかります。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

病気にならない食べ方、病気を治す食べ方がわかる！漢方・食養理論でだれでも健康になれる。今日からすぐに実践！簡単・便利。８３症例の食品の効能を示した「症状別効能一覧表」付。

目次（「BOOK」データベースより）

薬草＆ハーブ　茶のある暮らし／第１章　漢方薬膳の基本と理論（食と健康／薬膳の基本／薬膳に生きる漢方理論／薬膳実践入門／薬膳学入門）／第２章　食材別身近な食べ物の薬効と薬膳（野菜・キノコ・穀物編／魚介・海藻編／肉・卵・牛乳編／果実・種実・豆編／調味料・香辛料編）

著者情報（「BOOK」データベースより）

伊田喜光（イダヨシテル）
薬学博士・横浜薬科大学教授。１９６４年九州大学医学部薬学科卒業。九州大学薬学部助手、昭和大学薬学部教授を経て２００６年横浜薬科大学薬学部教授に就任。横浜薬科大学漢方和漢薬調査研究センター長、教授。昭和大学名誉教授。漢方和漢薬調査研究審議会評議員会議長。一般社団法人日本漢方連盟顧問

根本幸夫（ネモトユキオ）
薬学博士・横浜薬科大学教授。１９６９年東京理科大学薬学部および東洋鍼灸専門学校を同時卒業。竹山晋一郎に師事して鍼灸を学び、楊日超より中医学を学ぶ。漢方平和堂薬局店主。一般社団法人日本漢方連盟理事長。漢方和漢薬調査研究審議会理事長。昭和大学薬学部兼任講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）