なぜ糖質制限をすると糖尿病がよくなるのか[江部康二]
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なぜ糖質制限をすると糖尿病がよくなるのか
江部康二

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年06月
  • 著者/編集:   江部康二
  • 出版社:   ナツメ社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  223p
  • ISBNコード:  9784816358128

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
炭水化物(ご飯、パン、麺)を抜くだけの食事法で血糖値がその日から下がる!カロリー制限食よりも効果絶大!アルコールもOK!肉魚を食べても劇的に改善できる食事療法!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 糖質制限食で血糖値が劇的に下がる/第2章 糖質制限食の誤解と疑問に答える/第3章 食品を正しく選んで糖質制限/第4章 糖質制限で食事をおいしく楽しく/第5章 解決!糖質制限中のトラブル/第6章 知っておきたい糖尿人の基礎知識

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
江部康二(エベコウジ)
1950年、京都府生まれ。74年京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所で研修。76年、同文部教官助手。78年、医局長として高雄病院に勤務。96年、副院長就任。99年、江部洋一郎院長(当時)が高雄病院に糖質制限食を導入。2000年、高雄病院理事長就任。01年、高雄病院主体で糖尿病患者への糖質制限食の指導と研究を開始。02年、自身の糖尿病発覚、自らも糖質制限食の実践を始め、より精力的に研究を進める。2013年、一般社団法人日本糖質制限医療推進協会を設立、理事長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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