内容紹介（「BOOK」データベースより）

和菓子に日本の伝統と未来を“見立てる”。クリエイティブディレクター緒方慎一郎、初のコンセプトブック。緒方慎一郎の美意識の軌跡。

目次（「BOOK」データベースより）

寄付／口上／果子ーつくる／包ーそえる／茶ーふるまう／起草店涯／春華秋実／店ーむかえる／室礼ーくつろぐ／同朋ーつどう／条条／鑑

著者情報（「BOOK」データベースより）

緒方慎一郎（オガタシンイチロウ）
ＳＩＭＰＬＩＣＩＴＹ代表／クリエイティブディレクター。ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ代表。長崎県生まれ。１９９８年、ＳＩＭＰＬＩＣＩＴＹ設立。「現代における日本の文化創造」というコンセプトのもと、和食料理店「八雲茶寮」「ＨＩＧＡＳＨＩ-ＹＡＭＡ　Ｔｏｋｙｏ」、和菓子店「ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ」、プロダクトブランド「Ｓゝゝ（エス）」などを展開。自社ブランドのみならず、建築、インテリア、プロダクト、グラフィックなど多岐に渡るデザインやディレクションを行う。２００４年、由布院「山荘無量塔」の建築および空間デザインを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）