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不器用なカレー食堂(就職しないで生きるには21)[鈴木克明]
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不器用なカレー食堂 (就職しないで生きるには21)
鈴木克明

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商品情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
東京・桜新町にある、不思議な存在感を放つ古い一軒家。

〈インドカレー食堂 砂の岬〉

昼夜を問わず、いつもたくさんの人で賑わっている。

いま話題のカレー店は、どのように誕生し、運営しているのか?

カレーづくりを学ぶため、インド各地の食堂や家庭を巡ったころ。

移動販売の日々と開業資金を確保するための計画。

時間と手間を惜しまず自分たちの手で内装工事を行った店内。

営業は週4日? 1年に3カ月はインドへ?

自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。
open 継続するために店を閉める

1 インドカレーに出合うまで

2 インドへ

3 移動販売カレー屋のはじまり

4 砂の岬ができるまで

5 砂の岬の日々

6 僕らがインドに行く理由

close 継続するために店を閉める

あとがき

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
東京・桜新町にある、不思議な存在感を放つ古い一軒家。“インドカレー食堂 砂の岬”。昼夜を問わず、いつもたくさんの人で賑わっている。いま話題のカレー店は、どのように誕生し、運営しているのか?カレーづくりを学ぶため、インド各地の食堂や家庭を巡ったころ。移動販売の日々と開業資金を確保するための計画。時間と手間を惜しまず自分たちの手で内装工事を行った店内。営業は週4日?1年に3カ月はインドへ?自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 インドカレーに出合うまで/2 インドへ/3 移動販売カレー屋のはじまり/4 砂の岬ができるまで/5 砂の岬の日々/6 僕らがインドに行く理由

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
鈴木克明(スズキカツアキ)
1978年3月、静岡県生まれ。2007年、インド亜大陸を1年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。2010年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂 砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ

鈴木有紀(スズキユキ)
1982年7月、大阪府生まれ。2007年、インド亜大陸を1年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。2010年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂 砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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