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いつもの、お寺のおかず[青江覚峰]
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いつもの、お寺のおかず (KOBUNSHA・美人時間ブック)
青江覚峰

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
お坊さんの知恵が詰まったお寺のおかずは、肉も卵も使わずに、シンプル・ヘルシー・日持ちする。あれば安心、食べれば幸せになる73レシピが大集合!!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 ごはんによく合う一品おかず(白菜のみそ炒め/皮ごときんぴら ほか)/第2章 あれば安心小さなおかず(ゆばの山椒だき&こしょうだき/押し豆腐 ほか)/第3章 和洋折衷を楽しむおかず(セロリの葉のお寺風ペペロンソース/こんにゃくマリネ ほか)/第4章 みんな大好き甘い保存食(大学いも/シロップ3種 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
青江覚峰(アオエカクホウ)
1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組み、テレビ朝日系列「おかずのクッキング」を始めとするTV番組や、雑誌での料理指導も積極的に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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