男子厨房居酒屋料理[横田渉]
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男子厨房居酒屋料理
横田渉

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年10月
  • 著者/編集:   横田渉
  • 出版社:   成美堂出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784415320120

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
その1 とりあえず。/その2 焼く。/その3 揚げる。/その4 煮る。蒸す。/その5 〆る。/知っておきたい!調理の下ごしらえ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
横田渉(ヨコタワタル)
1980年生まれ、岡山県出身。国内外の有名フレンチレストランなどで勤務したのち、2012年より、食の企画会社「food&design CONVEY」を料理家&スタイリストのeminaと運営。レストランのコンサルティング、メディアやイベントの料理制作、プライベートシェフなど、八面六臂の活躍中。ダイナミックかつ繊細な味つけ、おしゃれな盛りつけの料理が幅広い世代に大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    いのみつさん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年11月19日

    非常に素早い対応で、大変に助かりました。

    0人が参考になったと回答

  • 見ているだけで楽しい♪
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年09月15日

    簡単に作れる一品料理がたくさん掲載されています。
    家飲みをするときにパパッと数品作ってテーブルに広げれば秋の夜長も楽しめそうです!

    0人が参考になったと回答

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