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深海魚のレシピ[平坂寛]
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深海魚のレシピ 釣って、拾って、食ってみた
平坂寛

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年11月06日頃
  • 著者/編集:   平坂寛
  • 出版社:   地人書館
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  20,1
  • ISBNコード:  9784805208915

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商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
深海魚はテレビの画面か図鑑でしか眺めることができないもの、手が届かないものと思い込んでいないか?ましてや、食べるなんて無理無理。そんなことはない。道具を用意し場所を選べば、深海魚を釣ることも可能だ。また、スーパーで普通に売られ、すでに貴方も食べている!東京湾で深海鮫が釣れる?海岸で深海魚が拾える?超美味だが5切れ以上食べると大変なことになる禁断の深海魚とは?マグロそっくりの味の深海魚がいる?珍生物ハンター平坂寛の捕って食べるルポ第二弾。

【目次】(「BOOK」データベースより)
異形の深海鮫 ヘラツノザメを東京湾で釣る/サメに食われ、ウオノエに食われ人にも食われ…ホラアナゴ/いろんな意味で禁断の美味 バラムツ・アブラソコムツ/マグロ味のマンボウ?アカマンボウ/ソデイカでつくる巨大イカ料理/地震の前兆…なんかじゃない!サケガシラ/超新食感!浜辺で拾える深海魚ミズウオ/深海の巨大タチウオ!オキナワオオタチ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
平坂寛(ヒラサカヒロシ)
1985年、長崎県長崎市生まれ。2009年、琉球大学理学部海洋自然科学科卒業。2013年、筑波大学大学院生命環境科学研究科環境科学専攻博士前期課程修了。大学院在学中の2011年よりニフティ株式会社が運営するウェブサイト「デイリーポータルZ」などで執筆活動を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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