豆乳ヨーグルト おなかすっきり!やせて健康になる
小山有希

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
玄米と豆乳を使った発酵食「豆乳ヨーグルト」が話題です。腸がスッキリして、肌はきれいに、免疫力もアップ。手づくりできるので、経済的。発酵食品と豆乳の良さを併せ持っているので、女性には嬉しいことばかり。コレステロールやカロリーを気にする方や、ベジタリアンにもお勧めです。本書では、絶対失敗しない種菌の作り方と、いろんな食べ方(レシピ)をご紹介。
豆乳ヨーグルトってなに?
乳酸菌+豆乳のパワー
豆乳ヨーグルトのココがスゴイ!

まだある!豆乳ヨーグルトのメリット

第1章 豆乳ヨーグルトで腸から元気&きれい!
第2章 豆乳ヨーグルトのつくり方  
第3章 豆乳ヨーグルトの健康レシピ
豆乳ヨーグルトQ&A

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
低カロリーでコレステロールゼロ。失敗しない種菌づくり4つのポイント。植物性乳酸菌が腸をきれいにして美肌&太りにくい体質に、免疫力もアップ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 豆乳ヨーグルトで腸から元気&きれい!(豆乳の栄養と乳酸菌のパワーで心身が健康に/乳酸菌が腸内環境をととのえ、おなかすっきり/免疫力がアップして病気になりにくくなる ほか)/第2章 豆乳ヨーグルトのつくり方(「初めてでも失敗しない」4つのポイント/さぁ、豆乳ヨーグルトをつくりましょう/豆乳ヨーグルトのつくり方 ほか)/第3章 豆乳ヨーグルトの健康レシピ(ビーフ・ストロガノフ/豚肉のやわらかソテーハーブヨーグルトソース添え/チキンヨーグルトカレー&ナン ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小林弘幸(コバヤシヒロユキ)
1960年埼玉県生まれ。順天堂大学医学部教授。日本体育協会公認スポーツドクター。順天堂大学医学部卒業。同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属小児研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学医学部小児外科講師、助教授を歴任し、現職。便秘改善のスペシャリスト、自律神経研究の第一人者でもある

小山有希(コヤマユキ)
1978年神奈川県生まれ。料理研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 残念でした。
    saboa
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2018年12月06日

    中に載っている作り方は、そのままネット上でも見つけられました。とても単純な工程だけで、後は説明や、ヨーグルトを使ったレシピです。
    著者が失敗した事がないと書かれていましたが、何度やっても出来ません。
    もったいないので、もう玄米は止めて、種菌を買いました。

    0人が参考になったと回答

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