内容紹介（「BOOK」データベースより）

子どもは好き嫌いが多いのがあたりまえ？食べたい時に食べさせないとかわいそう？お菓子がないと静かにしていられない？食卓にじっと座ってなんかいないもの？子どもの食事に悩むすべての親に贈る、フランス流食育のコツ。

目次（「BOOK」データベースより）

フランスの子どもはなんでも食べる（そしてあなたの子どもも！）／ヨチヨチ歩きとビーツ・ピューレーフランスに来て見たことのない食べ物に遭遇／お腹を教育するー「フランス式」の食べ方を学び始める／食卓の芸術ー友人とのディナーとちょっとした議論／食べ物をめぐるバトルー子どもを食べなくさせてしまう方法／コールラビ実験ー初めての食べ物が好きになる方法／４回の決まった時間の食事ーフランスの子どもはなぜ間食をしない！？／スローフードの国ー何を食べるかではなく、どのように食べるかが大事／２つの世界のいい点／最も大切なフードルール／ハッピーに食べる子どもを育てるためのコツ／子どものためのフレンチ・レシピ

著者情報（「BOOK」データベースより）

ル・ビロン，カレン（Le Billon,Karen）（ルビロン，カレン）
ブリティッシュコロンビア大学教授。２０１１年には、４０歳以下にして意義深い成功を収めたカナダ人リーダーを称える国家プログラム「Ｔｏｐ　４０　Ｕｎｄｅｒ　４０　Ａｗａｒｄ」を受賞。オックスフォード大学で博士号を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）