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ミョンちゃんの　毎日のおくすりスープ

金明姫

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商品情報

発売日： 2015年11月13日頃
著者／編集：金明姫(著)
出版社：主婦の友社
発行形態：単行本
ページ数： 128p
ISBN： 9784072954553

商品説明

内容紹介（出版社より）

薬膳パワーをギュッと取り込んだ、おいしくて簡単に作れるスープとお粥の厳選レシピ。アンチエイジング、免疫力UPもおまかせ。

子供の身長をぐんぐん伸ばすには？疲れた夫の元気回復には？つるつるのお肌や髪は？アンチエイジングも免疫力アップも、ふだんのごはんが決定します。著者のキムミョンヒさん（ミョンちゃん）は、韓国の山奥の小さな農村に生まれ、ほぼ自給自足の暮らしの中で育ちました。豆腐もキムチも、もちろんお母さんの手作り。化学調味料や保存料を使用しない滋味豊かな季節の食材から作られた温かな家庭料理がミョンちゃんの料理の基本です。日本人のご主人と結婚後、2000年より日本在住。東京都町田市で料理教室を主宰。簡単サンゲタン、夏野菜たっぷりのカレースープ、かぶと鶏手羽先の薬膳スープなど、和食、洋食のおいしさを取り入れたレシピが大好評。薬膳パワーをギュッと効かせた、おいしくて簡単に作れるスープとお粥の人気レシピを本書にまとめました。病気を治す「薬」ではなく、おいしくて元気になる「毎日のおくすりスープ」をぜひご家庭の定番に。

内容紹介（JPROより）

子供の身長をぐんぐん伸ばすには？　疲れた夫の元気回復には？つるつるのお肌や髪は？アンチエイジングも免疫力アップも、ふだんのごはんが決定します。著者のキム　ミョンヒさん（ミョンちゃん）は、韓国の山奥の小さな農村に生まれ、ほぼ自給自足の暮らしの中で育ちました。豆腐もキムチも、もちろんお母さんの手作り。化学調味料や保存料を使用しない滋味豊かな季節の食材から作られた温かな家庭料理がミョンちゃんの料理の基本です。日本人のご主人と結婚後、2000年より日本在住。東京都町田市で料理教室を主宰。簡単サンゲタン、夏野菜たっぷりのカレースープ、かぶと鶏手羽先の薬膳スープなど、和食、洋食のおいしさを取り入れたレシピが大好評。薬膳パワーをギュッと効かせた、おいしくて簡単に作れるスープとお粥の人気レシピを本書にまとめました。病気を治す「薬」ではなく、おいしくて元気になる「毎日のおくすりスープ」をぜひご家庭の定番に。

目次（「BOOK」データベースより）

からだに効く　こころに効く薬膳の食材（にんにく・しょうが・漢方材料／唐辛子　ほか）／おいしい準備（基本のだし／基本の鶏ガラスープ　ほか）／スープ（温かいスープ／辛いスープ　ほか）／お粥（ごちそうお粥／滋養強壮のお粥　ほか）／スープといっしょに（ハチミツ漬けのお茶／ナムル５種　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

金明姫（キムミョンヒ）
韓国の小さな農村に生まれる。結婚後、２０００年より日本在住。東京都町田市で、料理教室を主宰。子供時代の自給自足の暮しの中で育まれた鋭敏な味覚をベースに、韓国家庭料理、薬膳料理を提案。季節に合った薬膳料理で病気知らずの健康なからだづくりをめざす。自宅の庭は、東京都町田市の「花のまちかどコンクール」で、２００８年、「花のまちかど大賞」を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）