手づくりビール読本[笠倉暁夫]
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手づくりビール読本 初心者から本格派・ガーデニング派まで
笠倉暁夫

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年12月15日頃
  • 著者/編集:   笠倉暁夫
  • 出版社:   農山漁村文化協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  162p
  • ISBNコード:  9784540151606

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商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 窓の外にホップのある生活(ホップを摘んで手づくり麦汁でビールをつくる/ビールを家庭でつくる楽しみ)/2章 ホップとビアハーブを家庭で栽培する(ホップ栽培の勧め/ホップを育てる/ビールを多様にするビアハーブ)/3章 手づくり麦汁・自家製ホップでビールをつくる(ビールづくりに取り組む前に/原料の基礎知識/いよいよビールの手づくりだ)/4章 手づくりビールでビアパーティーを楽しもう(ビアパーティー用のビールの楽しみ方/ビアパーティー用の料理)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
笠倉暁夫(カサクラアケオ)
1963年、愛知県生まれ。慶應義塾大学理工学部化学科卒業、東京工業大学大学院原子核工学専攻修士課程修了後、メーカーに入社。以来、主として開発に従事。2002年から自宅でホップを栽培する。日本ビール文化研究会(サッポロビール設立)が主催する日本ビール検定の初代1級合格者(2013年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • ビールに挑戦。
    tsuxi.org
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年02月23日

    いろいろと、発酵食品にチャレンジしてます。この書籍は売り切れていたのが再販されたので参考書に入手しました。

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