信州人虫を食べる[田下昌志]
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信州人虫を食べる
田下昌志

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが地域を走り回り、文献に埋もれながら探り当てた昆虫食の真実ー

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 虫の四大珍味 伝統的な信州の味(ジバチー昆虫食の王様はこれだ!/イナゴー信州人のみならず広く愛される伝統の味/ザザムシー世界でも伊那谷でしか食べない超珍味 ほか)/第2章 必ず誰かは食べているおいしい虫(セミー復活の象徴となる幻の味わい/ゲンゴロウー昆虫界の水中の王者を食べる/カミキリムシー里山の象徴は、くせになる食感の持ち主 ほか)/第3章 信州でもあまり食べない世界の昆虫食(カメムシー意外なうまさ!臭いと味は別物か?/カブトムシー驚き!世界が食べる甲虫の数々/クワガタムシー子どもたちのアイドルは食べられるのか ほか)

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.5

ブックスのレビュー

  • 知人に頼まれて
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年11月14日

    知人に欲しいと言われて、再注文しました。カメムシは食べられるかで盛上りました。

    0人が参考になったと回答

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