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おとうふやさん[飯野まき]
おとうふやさん[飯野まき] おとうふやさん(かがくのとも絵本)[飯野まき] おとうふやさん(かがくのとも絵本)[飯野まき]
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おとうふやさん (かがくのとも絵本)
飯野まき

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商品説明

商店街の豆腐屋さんで、大豆がいっぱい入った桶を見つけたみっちゃん。翌日、朝早くから、豆腐屋さんで豆腐作りを見学させてもらうことになりました。水でもどした大豆をすりつぶし、煮て、漉して出来た豆乳ににがりを混ぜて、型に入れ、水気を抜く、という工程を経て、ようやく豆腐が出来上がります。大豆がどうやって豆腐へと変身するのか、丁寧に描いた作品です。あぶらあげやあつあげ、がんもどきの出来るまでもわかります。


おとうふやさんって、朝早くからこんなに仕事をしていたのですね。
とうふの出来上がる行程をつぶさに見て、おとうふやさんの大変さがよくわかりました。
同じ大豆からできるとうふの仲間たちについても、面白く読みました。
何よりもおいしいとうふが食べたくなる絵本です。(ヒラP21さん 60代・千葉県 )


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