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能登の里人ものがたり[藤井満]
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能登の里人ものがたり 世界農業遺産の里山里海から
藤井満

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年11月
  • 著者/編集:   藤井満
  • 出版社:   アットワークス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  192p
  • ISBNコード:  9784865801057

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
伝統的な農漁村共同体に住む人々の暮らしには、自然と共に生きる文化や食、信仰、農漁業の技術、生活の知恵が息づいている。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 山と海の接点(輪島の台所/海女が生活かけた味 ほか)/2章 風土のはぐくむ絆(奇跡の村は「風の都」/団結はため池から ほか)/3章 祭りの意味(キリコ祭りの魅力とは/伝統行事で集落再生 ほか)/4章 里山里海の食文化(魚の食べ残し「いさぶ」/発酵食「いしり」と「なれずし」 ほか)/5章 里山里海の可能性(先生がつくった小さな里山/能登は哲学のゆりかご ほか)

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