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ピンチョスとアヒージョ[おおつきちひろ]
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ピンチョスとアヒージョ
おおつきちひろ

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年12月
  • 著者/編集:   おおつきちひろ
  • 出版社:   文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  83p
  • ISBNコード:  9784579212569

商品説明

【内容情報】(出版社より)
ピンチョスは具材を串でさしたもの。アヒージョはオリーブオイルと“にんにくで煮る料理”。どちらも缶詰や瓶詰などで簡単にできるスペインのソウルフードです。この2品さえあれば、おもてなしは成功間違いなし!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ピンチョスとアヒージョはスペイン生れ。たくさんの人を一瞬にして幸せにする料理です!一見難しく感じられますが、素材を組み合わせて串で刺してつまむのがピンチョスの基本。アヒージョはにんにくとオリーブオイルでグツグツ煮るだけです。大勢の方を華やかにもてなすパーティにも最適。家族で簡単に楽しむのもよし。本書では素材ごとに応用のきくレシピやおもてなしのときの献立など、一瞬で華やかに楽しくなるレシピが満載です!

【目次】(「BOOK」データベースより)
ピンチョス(ゆで卵/スクランブルエッグ/スペインオムレツ ほか)/アヒージョ(切り方で相性が変わります/たらのアヒージョ/ブロッコリーのアヒージョ ほか)/献立(ミニトマトとモッツァレッラチーズのピンチョス/たこのアリオリソースがけピンチョス/鶏肉のアヒージョ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
おおつきちひろ(オオツキチヒロ)
東京生れ。オリーブオイルソムリエ。1980年、スペインに留学し、マドリッドの料理学校でライセンスを取得。現在までにスペインへの渡航は130回を超え、食文化、歴史、祭りをテーマに取材、執筆、講演活動を行なっている。また東京・参宮橋にあるスペイン料理店「サン・イシドロ」ではシェフとして腕をふるう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 簡単に家バル!
    ひよこruru
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年03月10日

    バルに出てきそうな写真が美味しそうで、作ってます。簡単に作れて便利。いつもと違った食卓に活用。子どもも食べれるもの多い。

    0人が参考になったと回答

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