ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている[堀内重人]
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ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている
堀内 重人

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年01月19日頃
  • 著者/編集:   堀内 重人
  • 出版社:   双葉社
  • 発行形態:  新書
  • ISBNコード:  9784575154672

商品説明

【内容情報】(出版社より)
今や日本の食文化と言っていい駅弁。全国各地で駅弁大会が開かれテレビや雑誌の特集も花盛り。しかし、その一方で、駅弁屋さんは年々減る一方で、実は冬の時代といえます。しかし、そんな状況で勝ち抜く企業の取り組みには、ビジネス全般で役立つヒントが盛りだくさん。駅弁ファンだけでなく、一般のビジネスマンにも勉強になる一冊。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
全国で開催され、多くの人で賑わう駅弁大会。テレビや雑誌でも駅弁特集は花盛りと、息の長いブームとなっている駅弁業界。しかし、その一方で老舗の廃業や売り場の縮小など、業界全体では危機感を指摘する声もある。そんな中で、勝ち残っている事業者はどんな取り組みをしているのか、豊富な事例を挙げて検証。ビジネスマン誰もが膝を打つ、成功法則を紹介する。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 ブームの陰で何が起こっているのか?/第2章 駅弁事業者を縛る“足かせ”/第3章 「コンビニ弁当は敵」は本当か?/第4章 駅弁から「ご当地弁当」に生まれ変われ/第5章 売り場が無ければ創り出せ/第6章 新たな需要を掘り起こせ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
堀内重人(ホリウチシゲト)
1967年生まれ。立命館大学経営学研究科博士前期課程修了。運輸評論家として執筆や講演活動、ラジオ出演などを行なう傍ら、NPOなどで交通問題を中心とした活動を行なう。日本交通学会、公益事業学会、日本海運経済学会、交通権学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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