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ビール大全 (文春新書)
渡辺純

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商品基本情報

  • 発売日:  2001年07月
  • 著者/編集:   渡辺純
  • 出版社:   文藝春秋
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  261p
  • ISBNコード:  9784166601837

商品説明

ドイツ、ベルギー、英国といった本場から北米、南米、アフリカ、アジアまで、原料も醸造法味わい方も多彩な極上銘柄を詳細解説

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 ビールなんて何を飲んでも同じと思っているとしたら、あなたは人生の楽しみのひとかけを掴み損なっているのかも。日本では大手の均一的ラガーの天下ですが、世界を見渡せば、昔ながらの小醸造所が作る、原料も醸造法も味わい方も多彩な個性派が無数。パブや家庭で楽しまれています。
 著者は無類のビール好きライター。好きが昂じて世界を駆け巡った成果が本書です。英、独、ベルギーといった本場から北米、南米、アフリカ、アジアまで、選り抜きの名品を詳細解説。愛飲家必読です。(文藝春秋)

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ビールなんて何を飲んでも同じと思っているとしたら、あなたは人生の楽しみのひとかけを掴み損なっているのかもしれない。世界を見渡せば、昔ながらの小醸造所が作る、原料も醸造法も味わい方も多彩な個性派が無数にあって、パブや家庭で楽しまれている。著者は無類のビール好きライターで、好きが昂じて世界を駆け巡った成果が本書。英国、ドイツ、ベルギーといった本場から北米、南米、アフリカ、アジアまで、選り抜きの名品180種を詳細解説する。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 そもビールとはなにかー孤島でロビンソンがやろうとしたこと/第2部 世界のビールを訪ね歩くー本場から新参まで、名品・逸品徹底ガイド(イギリスービールなしには暮らせない人々/アイルランドー世界に冠たるギネスの国/ベルギーーえっ、これがほんとにビール?/ドイツー地方ごとに強い個性/チェコー黄金色のラガーでビールに革命を/その他の国々-ビールは世界の共通語)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
渡辺純(ワタナベジュン)
1954年、小樽市生まれ。フリーライター。文春文庫ビジュアル版「B級グルメ」シリーズの執筆陣の一人として活躍した後、雑誌『カピタン』『週刊文春』でビール関連記事を書く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    pekeX
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2005年12月30日

    読んでて悔しくなる。
    なんで、こんなにたくさんのビールを飲めるんだよ!
    ライターって、いいよなあ。痛感しました。
    後半のビール紹介は、ちょっと、だらけるが、前半のビール文化のおはなしは、読めますよ。

    0人が参考になったと回答

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