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大白蓮華 2018年 9月号
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【内容情報】（「BOOK」データベースより）
わが胃袋に「未消化」という文字はない！見てびっくり！食べてビックリ！「地獄極楽」激食紀行。
【目次】（「BOOK」データベースより）
牛肉に昇天／オキナワは美味しい／オキナワは美味美味／カニ食い大魔王／我が輩はドクター・エビスキー／ウイグルで羊を食べ尽くす／中国は豚の王国／干物は官能的／粗は宝だ！！／壮絶！マグロの解体／スッポンの嘆き／塩湖は眩しい／鮟鱇に舌ったけ／忘れ得ぬ味／富津物語／至福のフグ／ミャンマーに首ったけ／右利きのカツオ
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
小泉武夫（コイズミタケオ）
１９４３年福島県の酒造家に生まれる。１９６６年東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
みんなのレビュー
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(無題)
- 禿鰻犬
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評価
5.00
- 投稿日：2006年07月11日
独特の文調で、有名教授の可笑しさが窺えます。
グルメとは、こういう極めた人こそ使って欲しい言葉です。0人が参考になったと回答
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