小泉武夫の世にも不思議な食の世界
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小泉武夫の世にも不思議な食の世界 おれの愛した肉と魚
小泉武夫

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商品基本情報

  • 発売日:  2001年07月
  • 著者/編集:   小泉武夫
  • 出版社:   日本経済新聞出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  231p
  • ISBNコード:  9784532163921

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
わが胃袋に「未消化」という文字はない!見てびっくり!食べてビックリ!「地獄極楽」激食紀行。

【目次】(「BOOK」データベースより)
牛肉に昇天/オキナワは美味しい/オキナワは美味美味/カニ食い大魔王/我が輩はドクター・エビスキー/ウイグルで羊を食べ尽くす/中国は豚の王国/干物は官能的/粗は宝だ!!/壮絶!マグロの解体/スッポンの嘆き/塩湖は眩しい/鮟鱇に舌ったけ/忘れ得ぬ味/富津物語/至福のフグ/ミャンマーに首ったけ/右利きのカツオ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小泉武夫(コイズミタケオ)
1943年福島県の酒造家に生まれる。1966年東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    禿鰻犬
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2006年07月11日

    独特の文調で、有名教授の可笑しさが窺えます。
    グルメとは、こういう極めた人こそ使って欲しい言葉です。

    0人が参考になったと回答

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