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【内容情報】(「BOOK」データベースより)
わが胃袋に「未消化」という文字はない!見てびっくり!食べてビックリ!「地獄極楽」激食紀行。
【目次】(「BOOK」データベースより)
牛肉に昇天/オキナワは美味しい/オキナワは美味美味/カニ食い大魔王/我が輩はドクター・エビスキー/ウイグルで羊を食べ尽くす/中国は豚の王国/干物は官能的/粗は宝だ!!/壮絶!マグロの解体/スッポンの嘆き/塩湖は眩しい/鮟鱇に舌ったけ/忘れ得ぬ味/富津物語/至福のフグ/ミャンマーに首ったけ/右利きのカツオ
【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小泉武夫(コイズミタケオ)
1943年福島県の酒造家に生まれる。1966年東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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