★ 2021年1月23日（土）日本経済新聞 土曜版『NIKKEIプラス1』のなんでもランキング　簡単レシピ本で1位！★

新生活などをきっかけに自炊を始めたいと思っている人に捧ぐ、気張らずに作れるメニューだらけの料理本。全編プロセスカットつきだから、レシピを読まずに「見て」作ることができます。「料理ってこんなんでできるんだ」って思えるはずですよ。

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＜PART1＞コスパ素材で 炒める・煮る・焼く

・これがリアルに使えるコスパ素材だ

◆「炒める」

　　・「炒める」っていっても、意外に動かさないという事実。

　　・先に調味料を混ぜ混ぜしとけば、ワタワタを回避できる件。

◆「煮る」

　　・鍋がなくとも、フライパンで。煮ものだって余裕、余裕。

　　・レンジってマジ魔法の箱。煮ものもできてしまった。

◆「焼く」

　　・まるごとお肉はじっくり焼く、というマスト案件。

　　・フライパンが丸いおかげでオムレツがキレイにできたんだよね。

　　・トースターが持っている、揚げ「焼き」風という奥義。

・持て余しちゃったコスパ素材で ちびおかず

＜PART2＞かしこテクでゆる自炊

　・洗いものを極限まで減らすテク

　・一度に2品作ってワンプレ完成。ゲッツーテク

　・週末しか料理しない! 作り置くテク

◆切り方 下ごしらえMEMO

■家庭科NOW

＜PART3＞寝ぼけてても作れそうな朝ごはん

　・マグカップにインしてチンするだけスープ

　・パンにのっけて焼くだけ

　・朝っていったら卵でしょ

＜PART4＞はりきり不要の一品弁当

　・昭和感あふれるしゃけ弁

　・すき焼き(がしかし豚肉)弁当

　・カツ丼みたいに見えなくもない弁当　　ほか

＜PART5＞覚えて損なし 人に作るごはん

　・ハンバーグ／オムライス/から揚げ／羽根つき餃子　　ほか

◆ペラペラ パキパキ パラパラ フリージング事典

◆くさりかけ野菜事典

★ゆるコラム