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日本酒 世界が注目する日本酒の全て (FOOD DICTIONARY)

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年02月
  • レーベル:   FOOD DICTIONARY
  • 出版社:   エイ出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  191p
  • ISBNコード:  9784777939275

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商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
米を醸す。ただそれだけのことなのに、様々な要因が組み合わさって、千差万別の個性を生み出す日本酒は、今、変革の時を迎えている。そのすべてを読み解く。

【目次】(「BOOK」データベースより)
今覚えておくべき日本酒の最新事情 日本酒トレンド6/庶民の生活に根ざした日本酒を古典籍で紐解く ニッポン酒ヒストリー/マニア垂涎の1本が必ず見つかる!都道府県別酒リスト78/固定概念を覆す斬新ペアリング 日本酒の世界が広がる異色のマリアージュ/刺激的で濃厚な「日本酒ワールド」 日本酒党を惹きつける銘店/扱う銘柄はすべてこだわりの一本 知る人ぞ知る国内外の日本酒専門店/常に挑戦を続ける老舗蔵元を訪ねて 造り手の思いが伝わる蔵の手しごと/日本酒好きを公言するなら参加すべし!「日本酒の会」誌上体験入会/日本酒がもっと好きになる!用語集&キーワード

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