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コレステロールを下げる食事
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コレステロールを下げる食事 おいしい食事で健康に暮らす
石川恭三

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
血管の中にコレステロールや中性脂肪がたまっていくと、血管はしなやかさを失う。本書はその危険な動脈硬化を少しずつ解消するメニューで構成されている。コレステロールを下げるといっても、味けない、面倒くさい献立ではなく、台所にある普通の材料でできる。また、味つけ、料理法、外食の選び方などのアドバイスもたくさん紹介されている。

【目次】(「BOOK」データベースより)
コレステロールコントロール/ビタミンミネラルコントロール/たんぱく質コントロール/塩分コントロール/外食ーカロリー・塩分チェック/カロリー別献立例/基礎知識と生活法/血管養生法/もっと知りたい動脈硬化Q&A/あなたに必要な1日のカロリーは?

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
石川恭三(イシカワキョウゾウ)
医学博士。慶応義塾大学医学部医学科卒業、同大学院医学研究科内科専攻博士課程修了。現在、杏林大学医学部名誉教授。テレビ・ラジオなどの健康番組でも、幅広く活躍する

小池澄子(コイケスミコ)
管理栄養士。女子栄養短期大学卒業。現在、日本航空健康管理室非常勤栄養士。料理教室講師の他、保育園、クリニックなどで栄養相談、食生活指導に携わる。出版・企画・講演など「食」にかかわる仕事を幅広く行う。カナ・グリーンクッキング主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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