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ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わるおうちで[森田三和]
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ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン 形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わるおうちで
森田三和

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商品情報

  • 発売日:  2016年05月13日頃
  • 著者/編集:   森田三和
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBN:  9784416516171

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
MIA’S BREAD BASIC&ARRANGE(ミアズブレッドの基本のパン生地作り/サンドイッチに向くパンンの成形、発酵、焼きあげのポイント/ミアズブレッドのサンドイッチを作るときの注意点)/1 MIA’S BREAD ARRANGE-気軽に焼けるパンとクイックブレッドシンプルパンで作るサンドイッチ(7daysベーグル/7daysベーグルサンドイッチ/フライパン焼きフォカッチャ、ホウレン草入りオムレツの丸ごとサンドイッチ ほか)/2 MIA’S BREAD SOMETHING SWEET-ミアズブレッドの変わりパン(オリジナルシナモンロール/ケーキ型焼きシナモンロール/サツマイモのゴマ巻きパン ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
森田三和(モリタミワ)
大阪芸術大学デザイン科卒。グラフィックデザイン、雑貨店等の仕事を経て気まぐれに焼いていたパン作りに夢中になる。1997年に「MIA’S BREAD(ミアズブレッド)」をオープン。パンから広がり、サンドイッチ、スープ、カフェ&小屋、ワークショップと、独自の世界を広げつつある。全国からファンが集まる人気店。2015年には敷地内に工房を新設し、カフェをリニューアル。新たなスタートをきる。2016年より、野菜をテーマにした2号店をOPEN(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.33

ブックスのレビュー

  • 保存版
    ざびゆかりんこ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年04月15日

    図書館で借りてから、虜になってしまいました!生地の種類はそんなにないですが、アレンジや丁寧な手順も写真にしてくれてあるので、初心者でもわかりやすいと思います!所々にサラダやスープなども書いてあり、真似したいものばかりでした!読み物としてもオシャレで楽しいと思います🎀読み応えのある一冊だと思います!

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