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OnePlateDISHES[樋口正樹]
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One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん
樋口正樹

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年03月
  • 著者/編集:   樋口正樹
  • 出版社:   グラフィック社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  175p
  • ISBNコード:  9784766128659

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
BREAKFAST PLATE(モーニングフライアップ/シーザーサラダプレート/ソーダブレッド&バナナクリーム ほか)/LUNCH PLATE(グリーンサラダプレート/ミモザサラダプレート/フォーボウル ほか)/DINNER PLATE(ハムとサラダのおつまみプレート/魚介のフリットプレート/新ジャガマッシュプレート ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
樋口正樹(ヒグチマサキ)
料理研究家。美大卒業後、IT企業にてデザインに従事。2008年より料理ブログ「The Last Order」を開設し、2011年より「kitchen studio HIGUCCINI」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、食に関するWebサイトのクリエイティブを行うほか、雑誌などにもレシピを多数掲載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 材料揃えるところから
    購入者さん
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2016年03月10日

    樋口さんの特徴の素材を生かしたお料理なので、調味料ではなく下記のような材料で味や食感に変化をつけるため、常備している食材で、というのは難しいです。
    (エメンタールやパルミジャーノ・レッジャーノなどのチーズやナッツ、ハーブ類が結構でてきます)
    レシピ自体はシンプルなのですが、普段使いではないかも。
    コスト的にも、子供が喜びそうな味付けがないことも、主婦向きじゃないなぁと(主婦がターゲットではないと思いますが)
    ただ、著者が好きでこの本も3冊目なので、
    ちょっとゆとりのあるゴキゲンな日に作ろうと思います!

    2人が参考になったと回答

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