![日本の居酒屋その県民性（朝日新書）[太田和彦]](http://shop.r10s.jp/book/cabinet/6604/9784022736604.jpg)
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日本の居酒屋 その県民性 （朝日新書）
太田和彦
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- 日本の居酒屋 ーーその県民性
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商品説明
居酒屋の第一人者・太田和彦30年の集大成。
全国津々浦々、47都道府県すべての居酒屋を
まわった著者だからこそ書ける、渾身の日本文化論。
居酒屋には風土、歴史、産物のすべてが反映し、
酒の飲み方には大いに土地の気質が表れる。
たとえば、無口にながく飲む東北人、
粋を気取る東京人、女も盛大に酒を飲む高知人、
すぐ友達になるが翌日は忘れている博多人。
居酒屋では誰もが心が裸になる。本音も出れば、土地の噂も。
ここは、うまし国ニッポン。さて次は、どこへ行こう。
のれんをくぐれば、お国柄が見える。
全国津々浦々、47都道府県すべての居酒屋を
まわった著者だからこそ書ける、渾身の日本文化論。
居酒屋には風土、歴史、産物のすべてが反映し、
酒の飲み方には大いに土地の気質が表れる。
たとえば、無口にながく飲む東北人、
粋を気取る東京人、女も盛大に酒を飲む高知人、
すぐ友達になるが翌日は忘れている博多人。
居酒屋では誰もが心が裸になる。本音も出れば、土地の噂も。
ここは、うまし国ニッポン。さて次は、どこへ行こう。
のれんをくぐれば、お国柄が見える。
【内容情報】（「BOOK」データベースより）
居酒屋には、その土地の風土、歴史、産物、文化のすべてがつまっている。たとえば、無口にながく飲む東北人、粋を気取る東京人、女も盛大に酒を飲む高知人、すぐ友達になるが翌日は忘れている博多人。居酒屋の第一人者・３０年の集大成。
【目次】（「BOOK」データベースより）
北海道・東北（北海道ービールと炉端焼／青森ー四つの海の幸と郷土料理 ほか）／関東（茨城ーおいしい魚があれども、商売ができない／栃木ー山国には山国の居酒屋あり ほか）／中部（新潟ー地酒王国の居酒屋はどうなっているか／富山ー水よし、酒よし、魚よし ほか）／近畿（三重ーお伊勢詣りの精進落し／滋賀ー都の隣りの、おちついた風土 ほか）／中国・四国（鳥取ー静かな町であればこそ／島根ー遠い地に桃源郷あり ほか）／九州・沖縄（福岡ーラテン気質と九州濃度／佐賀ー律義できちょうめん、が生んだもの ほか）
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
太田和彦（オオタカズヒコ）
１９４６年、北京生まれ。長野県出身。東京教育大学卒業後、資生堂宣伝制作室にデザイナー入社。広告デザイン関係の受賞多数。８９年「アマゾンデザイン」設立。２０００〜０７年、東北芸術工科大学教授。本業のかたわら居酒屋・旅などの執筆活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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