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小売＆サービス業のフォーマットデザイン

原田　保

, 三浦　俊彦

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商品情報

発売日： 2016年04月07日頃
著者／編集：原田　保(編) , 三浦　俊彦(編)
出版社：同文舘出版
発行形態：単行本
ページ数： 240p
ISBN： 9784495648114

商品説明

内容紹介（JPROより）

近年の境界融合の成功事例として、カフェ業界、食品小売業界、ヘアサロン業界、アパレル業界、ミュージアム業界、病院業界に視点をあて、あらたな統合戦略の有効なツールとしてのフォーマットデザインを提唱する。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

各業界の先進事例から、将来的な持続可能なフォーマットイノベーションの可能性を探る！

目次（「BOOK」データベースより）

小売＆サービス業のフォーマットデザインに関わる基本思想／第１部　理論編（業態・フォーマット研究の先行研究レビューーフォーマットとは何か／フォーマットデザインの分析枠組みー小売業とサービス業を統合する枠組み）／第２部　事例編（カフェ業界のフォーマットデザインー日本の喫茶店文化の高度化に向けた内外からの革新／食品小売業界のフォーマットー新しい食の提案と継続的提供／ヘアサロン業界のフォーマットデザイン／アパレル業界のフォーマットデザインーワクワク感を生み出すフォーマット／ミュージアム業界のフォーマットデザインー感動を生み出すフォーマット／病院業界のフォーマットデザインー病院業界の革新に向けて）／小売＆サービス業のフォーマット・イノベーションー新たな革新に向けて

著者情報（「BOOK」データベースより）

原田保（ハラダタモツ）
ソーシャルデザイナー、地域プロデューサー。１９４７年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。（株）西武百貨店渋谷店販売計画担当から、米国シアーズ・ローバック社出向、営業企画担当を経て取締役企画室長に、その後は、関東地区担当、国際業務担当なども務める。退職後、香川大学経済学部教授、多摩大学大学院教授などで主に経営戦略やマーケティング関連科目を担当。現在は、（一社）地域デザイン学会理事長、（一社）ソーシャルデザイン研究機構代表理事、（一社）日本スロースタイル協会代表、（一社）日本ペンクラブ会員

三浦俊彦（ミウラトシヒコ）
中央大学商学部教授。１９５８年生まれ。慶應義塾大学商学部卒業、慶應義塾大学大学院商学研究科博士課程中退。博士（商学）（慶應義塾大学）。中央大学商学部助手、専任講師、助教授を経て、１９９９年より現職、企業研究所所長。その間、コロンビア大学ビジネススクール客員研究員、ＥＳＣＰ（パリ高等商科大学）客員教授、イリノイ州立大学客員教授を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）