1週間分作りおき！フリージング幼児食　1歳半〜5歳

川口　由美子

, ほりえ　さちこ

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商品情報

発売日： 2016年04月11日頃
著者／編集：川口　由美子(監修) , ほりえ　さちこ(監修)
出版社：大泉書店
発行形態：単行本
ページ数： 128p
ISBN： 9784278036558

商品説明

内容紹介（JPROより）

いそがしいママ&パパへ…平日の夕飯作りをゼロにします！

心も体もぐんぐん発達する時期だから、きちんとした手作りごはんを食べさせたい。
でも、毎日作る時間がない。
そんないそがしいママ&パパに大きな声で言いたいのです。
「フリージングという手がありますよ！」と。
本書では、1歳半から5歳代までのお子さんに向けた、安心安全の自家製冷凍食品142品を紹介します。
どれも幼児の成長や味覚に合っていて、かつフリージングしても味が落ちにくいレシピばかり。
週末に作ってストックしておけば、平日はチン！でおいしく食べられます。
また、たった5品のストックで7日間分の夕ごはんができる、おどろきの献立展開案もご紹介します。

★本書の主な内容
・幼児の栄養と献立の立て方
・年齢別・幼児期に気をつけたい食品リスト
・フリージングの基本とコツ
・フリージングに向く食材・向かない食材リスト
・週末ストック+7日間の献立展開プラン
・主菜・副菜・主食・汁物の単品レシピ
・フリージングストックで作るおべんとうアイデア
・いつも以上にいそがしいときの一皿料理
・幼児食のお悩みQ&A など
はじめに
part 1　フリージングの基本
part 2　1歳半〜2歳のフリージング幼児食
part 3　3歳〜5歳のフリージング幼児食
part 4　いざというときのお助けレシピ

内容紹介（「BOOK」データベースより）

いそがしいママ＆パパの強い味方！週末作って平日おいしい安心安全の自家製冷凍食品が全１４２レシピ！

目次（「BOOK」データベースより）

１　フリージングの基本（フリージングの基本とコツ／基本のフリージングストック　ほか）／２　１歳半〜２歳のフリージング幼児食（１歳半〜２歳の成長と栄養／Ｃａｓｅ１　ほか）／３　３歳〜５歳のフリージング幼児食（３歳〜５歳の成長と栄養／Ｃａｓｅ１　ほか）／４　いざというときのお助けレシピ（おべんとうアイデア／ワンプレートメニュー　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

川口由美子（カワグチユミコ）
管理栄養士。女児（中学１年生）、男児（小学１年生）の母。女子栄養大学に通う傍ら、離乳食レストラン店員を経験。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、２０００年独立。ウェブ、雑誌で幼児食レシピやコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う

ほりえさちこ（ホリエサチコ）
料理研究家。男児（小学５年生）の母。和洋女子大学の食物栄養学専攻（現在の健康栄養学）を卒業後、フードコーディネーター養成スクールに通った後、同校の講師を経て独立。書籍や雑誌、テレビで活躍中。自らの育児経験を生かしたレシピやお弁当のレシピにとくに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（44件）

総合評価: 4.61

ブックスのレビュー（44件）

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(無題)

れおなぐ

評価 5.00

投稿日：2017年05月17日

幼児食がわかりやすく書いてありとっても良かったです。

10人が参考になったと回答
(無題)

(@。・∀・。)

評価 5.00

投稿日：2020年10月07日

レビュー通り、素晴らしい本でした！早く買えばよかった！
料理は苦手で、離乳食はネットで検索したレシピだけで何とかしてしまいましたが、1歳半を過ぎてから遊び食べや好き嫌いが日に日に強くなってきて、ちゃんと美味しいものを食べさせてあげたいと思うようになり購入しました。
今まで活用方法がわからなく、私の偏見で子供が好まなそうな食材は敬遠していましたが、こちらのレシピで作ったら喜んで食べてくれました！
レシピはどれもシンプルですが、慣れてない食材の下準備などに時間がかかり、最初はかなり調理時間がかかりました。食材を2倍に増やして大人用も作って一緒に食べています。
冷凍を前提のレシピがメインでたくさん載っているのがありがたいです。でもやっぱり作りたては一生懸命食べてくれるけど、2、3回目は飽きるのか食べが悪くなります（汗）
1歳10か月、イヤイヤ期は大変ですが、こちらの本でレパートリーを増やして行けたらと思います♪
食材から探せる索引や、「●●の代わりに○○を使っても美味しい！」とか色々アレンジ方法も載っていて、かゆい所に手が届くレシピ本だと思います！

4人が参考になったと回答
(無題)

まぁちゃん2207

評価 5.00

投稿日：2019年12月10日

1回に料理をしてしまえば1週間分(夜)できるのでとても楽で助かってます。レシピも見やすいです。

4人が参考になったと回答