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フリージング幼児食[ほりえさちこ]
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フリージング幼児食 1週間分作りおき!
ほりえさちこ

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商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
いそがしいママ&パパの強い味方!週末作って平日おいしい安心安全の自家製冷凍食品が全142レシピ!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 フリージングの基本(フリージングの基本とコツ/基本のフリージングストック ほか)/2 1歳半〜2歳のフリージング幼児食(1歳半〜2歳の成長と栄養/Case1 ほか)/3 3歳〜5歳のフリージング幼児食(3歳〜5歳の成長と栄養/Case1 ほか)/4 いざというときのお助けレシピ(おべんとうアイデア/ワンプレートメニュー ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
川口由美子(カワグチユミコ)
管理栄養士。女児(中学1年生)、男児(小学1年生)の母。女子栄養大学に通う傍ら、離乳食レストラン店員を経験。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、2000年独立。ウェブ、雑誌で幼児食レシピやコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う

ほりえさちこ(ホリエサチコ)
料理研究家。男児(小学5年生)の母。和洋女子大学の食物栄養学専攻(現在の健康栄養学)を卒業後、フードコーディネーター養成スクールに通った後、同校の講師を経て独立。書籍や雑誌、テレビで活躍中。自らの育児経験を生かしたレシピやお弁当のレシピにとくに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(14件)

総合評価
 4.43

ブックスのレビュー

  • (無題)
    れおなぐ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年05月17日

    幼児食がわかりやすく書いてありとっても良かったです。

    9人が参考になったと回答

  • 今や欠かせない一冊
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年03月05日

    離乳食から幼児食への移行期から参考にし始めました。
    料理の苦手な自分にはもともとレシピは欠かせないのですが
    幼児食は大人の食事とはまた違うし…と購入。
    結果は大正解!
    まとめて作って冷凍しておけることで心の余裕もでき、大助かり。
    ただ、「1週間分作りおき」というのは「1週間分の夕食を作りおき」という意味でした。
    そこだけちょっと勘違いしてしまいましたが、この本に助けられていることには変わりありません。

    1人が参考になったと回答

  • 使いやすい
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年08月05日

    離乳食のバージョンから使っています。
    幼児食にあがったので購入。
    フリージングの基本的なやり方から書いてあり、右も左も分からない離乳食時期には大変役に立ちました。
    幼児食では勝手が分かってる分、分量や材料を応用しながら参考にしています。
    うちの子は蓮根のハンバーグがお気に入りのようです。

    1人が参考になったと回答

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