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にじいろのおかし[石井織絵]
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にじいろのおやつ 卵・乳製品を使わないナチュラルスイーツ
石井織絵

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年06月05日頃
  • 著者/編集:   石井織絵
  • 出版社:   WAVE出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  107p
  • ISBNコード:  9784866210001

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
野菜、花、スパイス、ハーブ、植物素材の心ときめくお菓子。葉山で大人気のスイーツ作家待望のレシピ帖。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 NATURAL DECO COOKIE&CRACKER(メープルフラワークッキー きほん/シュガーフラワークッキー ほか)/2 VEGEFRU MUFFIN & TART(ブルーベリーマフィン きほん/イチゴココナッツマフィン ほか)/3 RAINBOW TABLE BREAD(黒糖ナッツ甘酒スコーン きほん/クランベリー甘酒スコーン ほか)/4 EDIBLE FLOWER SWEET CAKE(バニラカップケーキ きほん/モカカップケーキ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
石井織絵(イシイオリエ)
神奈川県横須賀生まれ、横浜育ち。辻製菓専門学校卒業後、レストランパティシエとして伝統的な洋菓子の製造に従事。体調を崩して退職後マクロビオティックを学び、「ナチュラル&ハーモニック プランツ」のパティシエとして自然素材を使ったお菓子・デザート・パン教室の講師を担当。ハワイ島・ジンジャーヒルファームにて1シーズンを過ごし、パーマカルチャーやヨガやフラなどに触れ、自然と調和したお菓子作りを広く伝えようと独立。2014年、葉山の海辺の家にてアトリエ「Rainbow Caravan」を開く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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