ゆかのグローバルクッキング[正路育加]
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ゆかのグローバルクッキング 世界の家庭料理はこんなに美味しい
正路育加

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年05月07日頃
  • 著者/編集:   正路育加
  • 出版社:   西田書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  215p
  • ISBNコード:  9784888666015

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
神戸のマダムが心を込めて紹介する各国家庭料理の簡単レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 中近東とインドの家庭料理/2 アジアの家庭料理/3 ヨーロッパとロシアの家庭料理/4 中南米の家庭料理/5 世界のピクニック料理/6 アフタヌーンティー/7 日本のお節料理/8 ボンボン オ ショコラ/9 アペリティフ/10 簡単デザートとおやつ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
正路育加(ショウジユカ)
1993年より外国人主婦、シェフによる料理クラブ“国際クッキングクラブ”を主宰。1996年より外国家庭料理教室“ボンボニエール”を主宰。2006年〜2016年FMわぃわぃにて料理番組“ゆかのグローバルクッキング”にDJとして出演。1990年よりマクロビオティックを学び、2008年より戸練ミナ氏(パティスキュイジーヌ慶奈)に重ね煮を学ぶ。フランス菓子を杉野英実氏(イデミ・スギノ)、河瀬義和氏(ティザーヌ)に学ぶ。現在、料理教室ボンボニエールでは外国家庭料理と重ね煮をデモンストレーションと実習で丁寧に教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 読んで見て作って食べて楽しい本
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年06月15日

    各国の料理が、日本の身近にある代用品を使って作れるレシピ付き!写真が美しく説明文も楽しい。オススメです。

    1人が参考になったと回答

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