【内容情報】（「BOOK」データベースより）
毎日続くヒントがいっぱい！超カンタン・つくりおき・前日ひと手間・本格派レシピ！旬＋ストック野菜６５レシピ。

【目次】（「BOOK」データベースより）
浅野さんのフレッシュ春の食前サラダ（春キャベツの和風ピリ辛／春キャベツだけのロールサラダ　ほか）／みんなの元気な夏の食前サラダ（トマトといわしのバルサミコサラダ／大麦と夏野菜のサラダ　ほか）／祢津さんのおしゃれな秋の食前サラダ（根菜のリボンサラダ／にんじんサラダ　ほか）／河津さんのお手軽冬の食前サラダ（和風白菜サラダ／白菜とツナのしょうが風味　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
浅野律子（アサノリツコ）
学校給食調理員として１９７６年から２０１６年春まで勤務。仕事を通して、季節の食材や手作りの大切さを学んだ。同じ思いを持った仲間と地元（東京都八王子市）を中心に料理教室を行なっている

河津由美子（カワズユミコ）
結婚後、本格的にお菓子・パン作りを学び、自宅で料理教室を開くように。食事もお菓子も「和」を基本に、体にやさしくをモットーにしている

祢津かなみ（ネズカナミ）
幼い頃から料理好き。ベターホーム協会料理教室講師を経て、自宅で料理教室を開催。子どもたちの食育にも力を入れ、食事と健康に気をつけた献立作りを心がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）