根っこのえほん1おいしい根っこ[中野明正]
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根っこのえほん(1) おいしい根っこ
中野明正

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年06月23日頃
  • 著者/編集:   中野明正
  • 出版社:   大月書店
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  38p
  • ISBNコード:  9784272409518

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
秋にとれるイモの王様!/ポテトチップスになるよ/さしみにかならずついている/オレンジ色の野菜/白くてまるくてあまい/葉っぱはかさに使えるほど大きい/こげ茶色で細長い/切ると輪になっている/ひょうたんみたいなかたち

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
中野明正(ナカノアキマサ)
九州大学卒、京都大学大学院修了。農学博士(名古屋大学)、技術士(農業)、シニア野菜ソムリエ、土壌医。1995年農林水産省入省後、農研機構において、野菜の生産および品質向上技術に関する研究に携わる。農林水産省農林水産技術会議事務局(研究調査官、課長補佐)、農研機構本部(研究調査チーム長、企画調整室長)を経て、農研機構野菜花き研究部門施設野菜実証プロジェクトリーダー。根研究学会会員

小泉光久(コイズミミツヒサ)
1947年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、制作に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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