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カレー語辞典 カレーにまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと読み解く
オカタオカ

1,540(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
カレーの歴史から、スパイスの使い方や薬膳効果、世界のカレー事情に、アーユルヴェーダ……。
食べて美味しいだけじゃない、カレーとカレーにまつわる単語を辞典形式にまとめ、あらゆる角度から紐解きます。

人気イラストレーター・オカタオカ氏のかわいいイラストと文章で、大人から子供まで幅広く楽しめます。
「南と北、同じインドでも違うカレーを食べてるの?」「日本では、いつ頃からカレーを食べ始めたの?」「スパイスって、どうやって使ったらよいの?」。

今まで、知っていたようで知らなかった、カレーに関するあれやこれを、ぜひこの辞典で調べてみてください。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「カレーの種類」「スパイス」「食材」などカレーにまつわる言葉を五十音順に配列。

【目次】(「BOOK」データベースより)
カレーの歴史/インドカレーマップ/インド流テーブルマナー/世界のカレーいろいろ/日本のカレーいろいろ/スパイス基礎知識/スパイスいろいろ/スパイスカレーの基本的な調理順/スパイスの薬膳効果/カレーの主食いろいろ/カレーのサイドメニュー/ターリー、ミールス、ダルバードの違い/あ行/か行/さ行/た行/な行/は行/ま行/や行/ら行/わ行/INDEX

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
オカタオカ
1986年宮崎出身。桑沢デザイン研究所卒業。イラストレーター。最近は平面だけでなく、ウミネコカレーのアートワークや石へのペイント、陶器、木彫りなども制作。バンド「水中図鑑」としても活動

加来翔太郎(カクショウタロウ)
かねてより趣味であったカレー作りが高じて、脱サラし渡印。インドのホテルグループCGH Earthで修業を積む。帰国後はインド料理店勤務を経て、現在はウミネコカレー、桃の実で働く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(6件)

総合評価
 3.0

ブックスのレビュー

  • 話のネタに
    みそ4359
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2016年10月23日

    この本をある知人のFacebookで見つけて 即購入しました。来るのも早くて良かったです
    内容は、カレーマニアにとっては そんなに深いものではなく カレー好きに向いていると思いました
    絵も沢山あって読みやすいので話のネタとして購入もありだと思います

    0人が参考になったと回答

  • 使いやすい
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2016年10月05日

    良かった良かった良かった良かった良かった良かった良かった良かった良かった良かった

    0人が参考になったと回答

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