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DILLEAT,LIFE.COOKINGCLASS[山戸ユカ]
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DILL EAT,LIFE.COOKING CLASS 野菜を美味しく調理するコツと、12か月の献立レシピ
山戸ユカ

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年06月
  • 著者/編集:   山戸ユカ
  • 出版社:   グラフィック社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  125p
  • ISBNコード:  9784766128208

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
あの人気の料理教室が帰ってきた!冷蔵庫にある野菜で、どうしたら美味しい料理が作れるのか。足りない材料があっても、いかにアレンジ出来るのか。本を見なくても、名もない料理がどんどん浮かぶ!料理を作るのが楽しくて仕方がない!そうなるための調理の方法やコツを紹介する一冊です。

【目次】(「BOOK」データベースより)
玄米(なぜ玄米を食べるのか/玄米を炊いてみよう!/炊き込みごはん&混ぜごはん)/出汁(きちんと出汁を取りましょう/出汁を取ってみよう!/味噌汁の基本/味噌汁を美味しく作るには/お吸い物の基本/スープの基本)/おかずの調理いろいろ(煮る/焼く/揚げる/炒める/茹でる/和える/サラダ)/12か月の献立

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
山戸ユカ(ヤマトユカ)
料理研究家。玄米菜食とアウトドア料理が得意。自然をモチーフにした編集ユニット・noyamaとしても活動中。東京で料理教室を主宰後、2013年山梨県の八ヶ岳に移住し、季節の野菜やハーブを使ったレストラン『DILL EAT,LIFE.』をオープンする。2014年より再スタートした料理教室も人気で、遠方より訪れる生徒も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2016年06月09日

    久しぶりの山戸さんの本で、中身も見ずに期待して買いましたが、届いてみたら微妙でした…。古きよきアメリカ?を思わせる書体とデザインが全面に出過ぎているために、チラチラ邪魔して肝心な料理写真が小さく、料理も美味しそうに見えない。レシピも読みにくい。厚みがある本なのに、何が載っているか全く印象に残らない。全てデザインのせいなんですが、こういうインパクト重視のデザインって、結局は長年愛用できないんですよね、しつこく感じてきて。載っている料理はいいのに、見せ方と写真とデザインで台無しになっていて残念です。

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