ごはん検定公式テキスト[お米マイスター23区ネットワーク東京都ご]
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ごはん検定公式テキスト MESHIKEN
東京都ごはん区

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
お米の知識が深まる!ごはんのレシピも満載!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 基本の炊き方/ご飯のおとも/ご飯を楽しむ/第2章 日本人とご飯/第3章 日本の地域のごちそうご飯(郷土料理)/第4章 おにぎりー日本人の「ソウルフード」/第5章 ご飯の栄養と食育/第6章 米の品種と表現方法/第7章 米の生産と流通

みんなのレビュー

  • ごはん検定のチャレンジの為
    まろぽっぽ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年09月18日

    第1回ごはん検定へチャレンジするために購入しました。
    会社では、炊飯ジャーなども扱うメーカーだったので仕事でも役立つのではないかと思いましたが
    ごはんの歴史が奥楽しくて、仕事のことはどうでもよく楽しく勉強できました。
    一部、間違えなどがあるのが気になりましたがホームページなどで訂正されているたはずです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年03月23日

    欲しかった本をやっと手に出来ました。しりたかった内容が豊富に出ていてとても(*⌒▽⌒*)。

    0人が参考になったと回答

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