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商品情報
- 発売日: 2016年06月
- 著者/編集: 田村直己 , 中村潤
- 出版社: K&Bパブリッシャーズ
- 発行形態: 単行本
- ページ数: 221p
- ISBN: 9784902800302
商品説明
内容紹介(「BOOK」データベースより)
有名カリスマ店主52人の大成功談!
目次(「BOOK」データベースより)
第1章 売れる商品の鉄則/第2章 勝つためのメニュー構成/第3章 立地と周辺環境の掟/第4章 集客&リピート率アップのツボ/第5章 繁盛する販促の裏技/第6章 心をつかむ接客/第7章 売上げ倍増の経営術&設備/第8章 イベント&コラボ力
著者情報(「BOOK」データベースより)
田村直己(タムラナオキ)
1983年、兵庫県生まれ。ラーメンメディアクリエーター、株式会社ふんどし代表取締役。建築、飲食業などを経て、大阪での会社員時代に企画・マーケティングに携わる。そのなかでラーメン業界に興味を持ち、業界に特化したメディアである「キンキンラーメン道」を運営する会社、株式会社ふんどしを2013年に立ち上げて独立。ラーメンに関する話題をくまなく取材し、繁盛店の店主さんたちとのつながりも深い
中村潤(ナカムラジュン)
1982年、熊本県生まれ。ラーメンメディアプロデューサー、株式会社ふんどし専務取締役。飲食業などを経て、大阪で不動産業に携わったのち、2013年、株式会社ふんどしの立ち上げに参画して独立。「キンキンラーメン道」の関東進出のベースを作り、自ら立ち飲みバーを経営するなど、飲食業とメディア活動でマルチに活動する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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