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物語で知る日本のクラフトビール入門(仮)[友清哲]
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日本クラフトビール紀行 (イースト新書Q)
友清哲

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
クラフトビールの登場により、ビールは「とりあえず」で注文するものから、メニューを熟読して好みの銘柄を選択するものへと変わりました。本書は、日本全国、北は北海道から南は沖縄まで、15のブルワリーを巡って出会ったビールの物語。背景を知ることでビールはより一層旨くなり、また、訪れた旅先の景色を楽しむように土地のビールを堪能することは、現代ならではの醍醐味と言えるのではないでしょうか。ビール党も、そうでない人も、最高の一杯と出会う旅に出ましょう。

【目次】(「BOOK」データベースより)
クラフトビールの夜明けを探るー神奈川県厚木市・サンクトガーレン有限会社/近江の幸は近江の酒でー。いざ、湖北の古都へビアライゼー滋賀県長浜市・長濱浪漫ビール株式会社/“独立独歩”の精神で岡山を代表するブランドに成長ー岡山県岡山市・宮下酒造株式会社/脱サラ起業家とブルワー志望者の出会いで『ノースアイランドビール』が誕生ー北海道江別市・SOCブルーイング株式会社/ビール発祥の地は品川だった!『品川縣ビール』に結実する町おこしの奮闘記ー東京都品川区・品川縣株式会社/酒販店の陰にも創意工夫ありブレイクのときを持つ『ビアンダ』-福島県いわき市・浜田屋本店/財政破綻の町を再生せよ!大鰐の伏流水で仕込んだ『津軽路ビール』-青森県南津軽郡・そうま屋米酒店/障碍者の包括支援のためにビール造りで雇用創出を目指す!-京都市左京区・一乗寺ブリュワリー/世界遺産の傍らで職人魂を発揮本格志向の『反射炉ビヤ』に酔いしれるー静岡県伊豆の国市・株式会社蔵屋鳴沢/本場ドイツからやってきた名ブルワーが造る『小樽ビール』北海道小樽市・小樽倉庫No.1/スカイツリーのお膝元に誕生した週末のみ営業するマイクロブルーパブー東京都墨田区・ミヤタビール/高校時代に出会った2人で夢を実現 奥多摩に誕生した古民家ブルーパブー東京都西多摩郡・VERTERE/日本の南国でも活気づく 琉球発クラフトビールの胎動ー沖縄県沖縄市・コザ麦酒工房/飯能市で幕を開ける『カルバーン・ブルワリー』の果敢な挑戦ー埼玉県飯能市・株式会社FAR EAST

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
友清哲(トモキヨサトシ)
1974年、神奈川県出身。フリーライター&編集者。ルポルタージュを中心に著述を展開。プロボクサーライセンスを持つボクシングオタクにして、世田谷区内でBARの共同経営なども(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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