もち麦でやせる!元気になる![牧野直子]
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もち麦でやせる!元気になる!
牧野直子

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年09月02日
  • 著者/編集:   牧野直子
  • 出版社:   主婦の友社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  68p
  • ISBNコード:  9784074183142

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
いま最も話題のスーパーフード=「もち麦」! 食物繊維は精白米の約25倍、高血糖・メタボ・高血圧の改善に役立つレシピ集。

健康&ダイエット、どちらにも効く!と人気急上昇中の「もち麦」。
テレビでとりあげられるたびに売り切れ続出、コンビニやベーカリーでも商品が続々登場! 
そんなもち麦の「簡単」「おいしい」「生活にとり入れやすい」レシピを提案します。もち麦は、普段摂取しにくい水溶性食物繊維(とくにβ-グルカン)が豊富。

*糖質の消化・吸収や、脂質の吸収をゆるやかにする。

*血糖値の急上昇を抑える。

*腸内環境をととのえることなどに役立ちます。しかも朝食べれば、昼食や夕食まで血糖値を上がりにくくする効果も。

レシピ作成は管理栄養士でもある料理研究家の牧野直子先生。
監修は大麦研究の第一人者・青江誠一郎教授、医学監修に腸のエキスパート・松生恒夫院長を迎え、もち麦の活用法が丸わかりの1冊です。

【内容例】
<パート1>
もち麦のココがスゴイ!栄養と効果 
<パート2>
もち麦レシピ(朝食/ごはんもの/主菜/サラダ/スープ/おやつ ほか)

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みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年11月19日

    もち麦、以前からお米と混ぜて炊いたりはしていたのですが、ほかにもいろいろな調理法が知りたくて購入しました。
    手軽にできるものが多くて参考になります。

    0人が参考になったと回答

  • もち麦
    chappy001130
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2017年08月22日

    体に良いということで、もち麦をあきないで食べる方法を知りたくて購入しました。参考になります。

    0人が参考になったと回答

  • もち麦初心者
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年06月04日

    もち麦について初心者にもわかりやすく解説してありますし、使用方法、アレンジレシピなどもち麦に興味のある方は1冊あれば便利ですよ。
    早速、白米に混ぜて炊いています。
    ですが、アレンジレシピは参考にはなりますが、実際には作っていないです。
    普通に白米に混ぜて炊くだけでも満足度は高いので、わざわざアレンジレシピは我が家には今のところは必要なさそうです。
    もち麦を混ぜたごはんは食感や見た目は独特ですが、味にクセはないので、家庭料理はどんなメニューでも合うと思います。(もちろんカレーなどにも)

    0人が参考になったと回答

電子書籍版のレビュー
  • KOBO 利用
    naka1479
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2017年03月16日

    今話題の麦について知りたいのと使い方を知るために

    0人が参考になったと回答

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