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飲食店を開店・開業する前に読む本ゼロから始める繁盛店づくり(Dobooks)[藤岡千穂子]
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飲食店を開店・開業する前に読む本 ゼロから始める繁盛店づくり (Do books)
藤岡千穂子

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商品情報

  • 発売日:  2016年08月
  • 著者/編集:   藤岡千穂子
  • レーベル:   Do books
  • 出版社:   同文舘出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  237p
  • ISBN:  9784495534813

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商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
これから経営者になるあなたが本当に身につけなければならない2つのこと。開業を必ず成功させる「原理原則」。継営を継続するための「時流適合」。開業後10年以上お店を続けている人と、たった1年でつぶしてしまう人は何が違うのか?本書を読めばその答えが必ず見つかる!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 そもそもなぜお店をやりたいのか?-飲食店開業に必要な視点を学ぶ/2章 飲食店を開業するために必要な心構えーあなたが身につけるべき習慣/3章 出店立地から店名のつけ方までー繁盛店づくりの基本を知る/4章 準備万端で初日を迎えよう!-開業までにするべきこと/5章 繁盛の仕組みを理解する!-売上アップの原理原則を学ぶ/6章 お客様の来店を促進する!-店舗づくりの原理原則を学ぶ/7章 集客に直結する品揃えの基本ーメニューづくりの原理原則を学ぶ/8章 どんな人と一緒にお店をしたいのか?-採用とシフトの立て方のポイント/9章 「数字」でお店の状況を把握するー数値管理の習慣を身につけよう!

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
藤岡千穂子(フジオカチホコ)
骨太経営グループ、株式会社シズル代表取締役、経営コンサルタント。宮崎県生まれ。1986年宮崎聖母幼稚園教諭経験後、SMI(サクセス・モチベーション・インスティチュート)販売営業を経て、1988年、船井総合研究所入社。その後2006年に株式会社シズルを創業。“100年繁盛店を創る”をミッションに持つ。開業後も経営を継続するための店づくりを全面的にサポートしたいと活動中。コンサルティング活動歴28年、2000店舗以上の活性化や新店開発の実績がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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