内容紹介

★★★★★★★★★★★★★★★★★
全国の書店員が選ぶ
第4回レシピ本大賞 in Japan 2017
【お菓子部門】大賞　受賞!!!
★★★★★★★★★★★★★★★★★

□レシピ本　異例の8万部突破

□メディアでも大注目！
「あさイチ」（NHK）
「おはよう朝日です」（朝日放送）
「ジェーン・スー生活は踊る」（TBSラジオ）…


《情熱の料理家・白崎裕子、最新刊》
小麦粉、卵、バターを使わない!!
簡単ヘルシーな新おやつレシピ

マフィン、パウンドケーキ、クッキー、
チーズケーキ、蒸しパン、パンケーキ
など、みんなが大好きな
焼き菓子＆ケーキ50品！

ふわふわ、サクサク、とろ〜り……。
小麦粉、卵、バターがなくても、
「ビックリするほどおいしい！」
秘密がギュッと詰まっています。

誰もが同じように
おいしく作れるように、
ひと目で流れがわかる工程写真、
コツを1冊にまとめています。

材料の配合・分量、混ぜ方の順序を
そのまま真似するだけででき、
その日から、それがあなたの家の
「おやつ」になります。

小麦粉を使わない代わりに、
米粉や片栗粉、コーンスターチなど、
新たに買わなくてはならない材料が、
あるかもしれません。

ですが、今までのおやつに
負けないように、
15分・30分で作れるものも多数！

ボウルひとつで完結するケーキ、
片栗粉で作るおやつ、
オーブンシートを折って焼ける
型不要のパウンド、
小麦粉はもちろん、砂糖不使用の
ふわふわパンケーキなど、
圧倒的にかんたんに作れるように
考え抜かれたレシピなので、
ぜひ一度作って、
そのあたらしいおいしさを
味わってみてください。

食べる相手はもちろん、
作った自分も、「エッ!?」と
驚くことを約束します。

さぁ、あたらしいおやつの
扉を開きましょう！


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
《目次》

"あたらしい"って？
基本の作り方
おいしく作るコツ
こんな材料で作れます

Part1　スノーボール
かんたんスノーボール
いちごのスノーボール
抹茶きなこのスノーボール

Part2　マフィン
はちみつマフィン
ブルーベリーバナナマフィン
バタークリーム 抹茶ごま・チョコ・紫いも
さつまいもモンブラン

Part3　クッキーI
ごまクッキー
かぼちゃボーロ
コーンフレーククッキー

Part4　ボウルスポンジケーキ
ボウルスポンジケーキ
チョコのボウルスポンジケーキ
リッチボウルスポンジケーキ
ヨーグルトホイップクリーム
豆腐ガナッシュクリーム
トライフル

Part5　クッキーII
ピーナツバターソフトクッキー
ココナッツサブレ
フロランタン

Part6　パウンドケーキ
パウンドケーキ
レモンケーキ
濃厚チョコケーキ
ラズベリークランブルケーキ
コーヒーケーキ
キャロットケーキ

Part7　クッキーIII
アイスボックスクッキー
ビターチョコクッキー
バニラクリーム
カスタードクリーム
レアチーズケーキ
ブルーベリーチーズケーキ

Part8　蒸しパン
ラズベリー蒸しパン
かぼちゃ蒸しパン
酒かす蒸しパン
黒ごま蒸しパン
はちみつレモン蒸しパン

Part9　シートケーキ
シートケーキ
抹茶のシートケーキ

Part10　朝食おやつ
ホットビスケット
チョコとナッツのホットビスケット
コーンミールのホットビスケット
ふわふわパンケーキ
バナナのパンケーキ
ピーナツバターソース
クレープ そば粉・コーンミール

白崎茶会 おすすめの材料
おわりに