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食卓の力 「くり返し」を楽しむ暮らし
山本ふみこ

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  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2002年04月
  • 著者/編集:   山本ふみこ
  • 出版社:   晶文社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  189p
  • ISBN:  9784794965325

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

食事をつくる、おいしく食べる、片づけをする…暮らしの基本は、毎日のくり返しのなかにある。だからこそ活きてくる何げない工夫や些細な贅沢。家族で夕食を囲むことができないときの「朝餐」会。「一仕事一片づけ」の心構え。うるめ鰯にスコッチ一杯の密やかな楽しみ…。台所仕事に込められた四季折々の生活の細部を楽しげに軽やかに綴っていく。だしのとり方、塩加減、野菜の切り方といった基本から、元気がでる美味しいごはんの秘伝レシピまでを収めたコラムも充実。「食べる」ことから生活を見直し、一歩先ゆく気持ちのいい暮らしについて考える実用的エッセイ。

目次(「BOOK」データベースより)

1 「基本」と「自己流」(噛み方作法/妖怪ブンカナベ ほか)/2 厨の四季(うるめ(春)/あおやぎ奥さん(春) ほか)/3 ごはんを読む(天ぷらと煎茶/お砂糖さん ほか)/4 台所で自分をとりもどす(鬼・くそ・ボロ/アリスの穴 ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

山本ふみこ(ヤマモトフミコ)
1958年、北海道小樽市生まれ。自由学園卒業。婦人之友社を経て、広範囲に執筆と編集を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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