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ビスケ、クッキー、マフィン[kinaco]
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ビスケ、クッキー、マフィン 可笑しなお菓子屋 kinacoのオーガニックな焼き菓子
kinaco

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年09月16日頃
  • 著者/編集:   kinaco
  • 出版社:   文化学園 文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784579212750

商品説明

【内容情報】(出版社より)
卵と乳製品を使わない焼き菓子。基本のベースに塩麹を使用し、ナッツ、果物、野菜、スパイスなどをユニークにトッピング。見た目も楽しい上に味は抜群。定番「ビスケ」と人気のクッキー、マフィンを家庭でも。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 ビスケ(塩麹ビスケ/黒ごまきなこビスケ/白みそ酒粕ビスケ ほか)/2 クッキーサンド(塩麹クッキー/ストロベリーラムレーズンクッキーサンド/フロランタンキャロットクリームクッキーサンド ほか)/3 マフィン(塩麹マフィン/炒め玉ねぎマフィン/きなこ白あんクリームマフィン ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
kinaco(KINACO)
丸瀬由香里。1983年千葉県生まれ。10代のときに発症した慢性蕁麻疹で体調を崩し、その経験から自然食に興味を持つ。7年間オーガニックカフェで経験を積みながら、お菓子ユニット「あんこときなこ」を結成する。独立を機にユニットを解散。拠点を神奈川県横浜市青葉区に移し、新しい屋号「可笑しなお菓子屋kinaco」としてお菓子を焼きながら、ワークショップやイベント出店などで活躍。また女性3人で結成した「妄想都市食堂」のメンバーとして料理やお菓子を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    mini's
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2019年09月16日

    スコーンが美味しそうだったので注文しました。
    美味しい秘訣のシロップを作るのが面倒なのできっとお蔵入りになりそうです(笑)
    でも眺めてても美味しそうなのでいつか作る日がくるかもしれません。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年02月22日

    まだ作ってはいませんが、何から作ろうかと楽しく眺めています。なかしましほさんが好きで今まで作っていましたが、こちらが気になり購入しました。

    0人が参考になったと回答

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