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じゃがいもじゃがいも
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じゃがいもじゃがいも 野菜の食卓
勝身利子

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商品基本情報

  • 発売日:  2002年05月
  • 著者/編集:   勝身利子
  • 出版社:   潮書房光人社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784769810537

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
作って楽しく食べておいしい、あなたの知らないポテトの世界へ道案内!とっておきのアイデア、早ワザ、裏ワザで、じゃがいも料理は思いのまま!おいしいヘルシーシンプル・クッキング!おいしさいっぱいオリジナルレシピ50品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
日本&アジアのじゃがいも料理(肉じゃが/コロッケ/粉ふきいも/ポテトサンドイッチ ほか)/ヨーロッパ&アメリカのじゃがいも料理(スパニッシュオムレツ/アイリッシュシチュー/シェパーズパイ/フィッシュ&チップス ほか)/おいしいじゃがいも料理を作るために

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
勝身利子(カツミトシコ)
食いしん坊がこうじて料理、菓子の道へ。渡欧し、ウィーンの料理学校などで学び、老舗菓子店で菓子職人として働く。帰国後、洋菓子店経営、料理・洋菓子教室主宰。現在は、フードコーディネーターとして外食、食品、流通企業で企画、開発等に携わる。ワインアドバイザー&きき酒師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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