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百姓が書いた有機・無農薬栽培ガイド[大内信一]
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百姓が書いた 有機・無農薬栽培ガイド プロの農業者から家庭菜園まで
大内 信一

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年11月18日
  • 著者/編集:   大内 信一
  • 出版社:   コモンズ
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  200p
  • ISBNコード:  9784861871283

商品説明

【内容情報】(出版社より)
土づくりと堆肥、品種選び、苗づくり、輪作、病害虫予防、種採り……
有機農業歴50年の大ベテランが、豊富な経験を通して
わかりやすくプロの技を伝える
はじめに

   第1章●有機農業の基礎知識

1 有機・無農薬栽培への道
2 土づくりと堆肥・肥料
3 輪作・緑肥・適期適作
4 苗づくりーー苗半作・苗7分作
5 有機・無農薬栽培の基本
ーー作物づくりの心と実践17カ条

   第2章●実を食べる野菜

ナス〈ナス科〉
トマト〈ナス科〉
キュウリ〈ウリ科〉
ピーマン〈ナス科〉
シシトウとトウガラシ〈ナス科〉
カボチャ〈ウリ科〉
エンドウ豆〈マメ科〉
インゲン〈マメ科〉
トウモロコシ〈イネ科〉
オクラ〈アオイ科〉
スイカ〈ウリ科〉
メロン〈ウリ科〉
ゴマ〈ゴマ科〉とエゴマ〈シソ科〉

   第3章●葉・茎を食べる野菜

キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー〈アブラナ科〉
白菜〈アブラナ科〉
レタス〈キク科〉
ホウレンソウ〈ヒユ科アカザ亜科〉
小松菜と青菜類〈アブラナ科〉
タマネギ〈ユリ科ネギ属〉
ネギ〈ユリ科ネギ属〉 

   第4章●根を食べる野菜

大根〈アブラナ科〉
人参〈セリ科〉
カブ〈アブラナ科〉
ラディッシュ〈アブラナ科〉
ジャガイモ〈ナス科〉
サトイモ〈サトイモ科〉
サツマイモ〈ヒルガオ科〉
ナガイモ〈ヤマノイモ科〉
ゴボウ〈キク科〉
ショウガ〈ショウガ科〉
ニンニク〈ユリ科ネギ属〉
ラッキョウ〈ユリ科〉

   第5章●穀物など

米〔イネ〕〈イネ科〉
小麦〈イネ科コムギ属〉
大豆〈マメ科〉
ソバ〈タデ科〉
ナタネ(アブラナ)〈アブラナ科〉
ワタ〈アオイ科〉

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
土づくりと堆肥、品種選び、苗づくり、輪作、病害虫予防…。有機農業歴50年の大ベテランが、豊富な経験を通してプロの技を伝える。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 有機農業の基礎知識(有機・無農薬栽培への道/土づくりと堆肥・肥料 ほか)/第2章 実を食べる野菜(ナス(ナス科)/トマト(ナス科) ほか)/第3章 葉・茎を食べる野菜(キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー(アブラナ科)/白菜(アブラナ科) ほか)/第4章 根を食べる野菜(大根(アブラナ科)/人参(セリ科) ほか)/第5章 穀物など(米(イネ)(イネ科)/小麦(イネ科コムギ属) ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
大内信一(オオウチシンイチ)
1941年、福島県二本松市生まれ。二本松有機農業研究会代表。米・麦・大豆・約50種類の野菜などを栽培し、消費者に顔の見える関係のもとで届けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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