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staubLaCocottedeGOHANストウブ「ごはんココット」レシピ[若山曜子]
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staub La Cocotte de GOHAN ストウブ「ごはんココット」レシピ
若山 曜子

1,540(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2016年10月26日頃
  • 著者/編集:   若山 曜子
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  80p
  • ISBN:  9784309286020

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

おいしいごはんの炊き方、ごはんのおとも、簡単混ぜごはん、リゾット、おかゆ、ごちそう炊き込みごはん、ワンポットパスタ、野菜たっぷり煮込み料理…毎日使える「ごはんココット」レシピを紹介。

目次(「BOOK」データベースより)

1 簡単混ぜごはん、リゾット、おかゆ(そぼろのアジアン混ぜごはん/サーモンとレモンのライスサラダ/クレソンとスパイスナッツの混ぜごはん ほか)/2 ごちそう炊き込みごはん、ワンポットパスタ(クミンとにんじんのバター炊き込みごはん/たらこと長いものバター炊き込みごはん/梅とトマトの炊き込みごはん ほか)/3 野菜たっぷり煮込み料理(ドライトマトと野菜のスープ/塩豚と白いんげん豆のシチュー/たらと里いもとレタスの豆鼓ソース蒸し ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

若山曜子(ワカヤマヨウコ)
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後はテレビ、雑誌、書籍、料理教室の主宰など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(7件)

総合評価
 4.0

ブックスのレビュー(7件)

  • いらないかも。
    購入者さん
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2016年10月27日

    ポップオーバーやらジャーサラダやらぎゅうぎゅう焼きやら、取りあえず、はやりものに飛びついては出版する著者。といってもこれまでの本にはひとつふたつ、作ってみようと思うレシピがありました。が、今回は…。
    本は20×20ぐらいの小さめで見にくいサイズ。レシピは40弱。でも最後の10レシピほどはパスタや煮込みなどで、ココットgohanである必然性を全く感じない。
    肝心のごはんレシピもなんだかなあ…。組み合わせの妙を狙ったのかもしれないけれど、あまり身近でない食材もあり、その割には目新しい感もなし。ストウブ好きの素人さんのブログの方が、素材もありふれたもので作れるし、よっぽど役に立つかも。
    どうしても欲しい、という方以外は、書店で実物をご覧になってからご購入された方が…。

    5人が参考になったと回答

  • (無題)
    セシリア45
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年05月28日

    ストウブ の鍋を購入したので、同時に購入しました。
    写真もみやすくわかりやすいのでこれから活用しようと思います

    1人が参考になったと回答

  • 良かったです。
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2017年02月28日

    和系の炊き込みご飯などを作りたい方には不向きだと思いますが、私は多国籍な料理が好きなので私には合ってました。
    一つ作ってみましたが、とても美味しかったので少しずつ挑戦していきたいです。

    1人が参考になったと回答

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