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究極にうまいクラフトビールをつくるキリンビール「異端児」たちの挑戦[永井隆]
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究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦
永井 隆

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商品情報

  • 発売日:  2016年10月27日頃
  • 著者/編集:   永井 隆
  • 出版社:   新潮社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  192p
  • ISBN:  9784103504917

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商品説明

内容紹介(出版社より)

クラフトの聖地・代官山「スプリングバレーブルワリー」はこうして誕生した。大量生産に背を向けた型破りの挑戦
は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらいたい! ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描くノンフィクション。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

クラフトビールの聖地「スプリングバレーブルワリー」はこうして代官山に誕生したー大量生産に背を向けた型破りの挑戦は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらう店を出す!ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描く最高のビジネス・ノンフィクション。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 シナリオライター/第2章 傍流と本流/第3章 精神の系譜/第4章 ビールの精霊と話す男/第5章 ゲーム・チェンジ/第6章 理想への架け橋/第7章 女子高生と特殊部隊員/第8章 終わらない革命

著者情報(「BOOK」データベースより)

永井隆(ナガイタカシ)
1958年生まれ。群馬県桐生市出身。明治大学卒業。東京タイムズ記者をしていた1992年、同紙が突如休刊し、そのままフリージャーナリストとして独立。雑誌や新聞、ウェブなどで取材執筆活動を行う一方、テレビ、ラジオのコメンテーターも務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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