美味方丈記改版
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美味方丈記改版 (中公文庫)
陳舜臣

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商品基本情報

  • 発売日:  2002年05月25日
  • 著者/編集:   陳舜臣陳錦とん
  • 出版社:   中央公論新社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  314p
  • ISBNコード:  9784122040304

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「食」を愛してやまない夫と妻が、普段の生活の中で練り上げた、美味の数々。心のこもった食卓に招かれたような楽しいエッセイ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
君子は庖厨を遠ざく/食べぞめの甘いもの/女傑・西太后と宮廷料理/「点心」の定義について/まぼろしの百花双瞳/オードブルの花形・クラゲ/濡れ衣をきせられたサシミ/鯉からフカへヒレの味/“知識”は要らざるもの/「参鮑翅」はご馳走の条件〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
陳舜臣(チンシュンシン)
1924〜。大阪外国語大学印度語科卒業。61年、『枯草の根』で江戸川乱歩賞を受賞し作家生活に入る。68年、『青玉獅子香炉』で第60回直木賞を受賞。以後、今日まで旺盛な執筆活動を続け、日本推理作家協会賞、毎日出版文化賞、大仏次郎賞、読売文学賞(随筆・紀行賞)、吉川英治文学賞、朝日賞、日本芸術院賞など数々の賞を受ける

陳錦〓@48BD@(チンキントン)
1929〜。50年に陳舜臣と結婚。2000年3月には金婚式を迎え、親族、友人知人の祝福を受けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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