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ていねいだからおいしい大人の和食 知っているようで知らない和食の基本がいっぱい (Orange page books)

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
大人だから分かる、ワンランク上の和食のおいしさをまとめた一冊。プロに教わるだし汁や、素材を生かした魚料理、京都に学ぶおばんざいの知恵、すり鉢の使い方……。知っているようで知らない、和食の基本も満載です!

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