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合格賢脳レシピ80[篠原菊紀]
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合格賢脳レシピ80
篠原 菊紀

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年10月11日
  • 著者/編集:   篠原 菊紀
  • 出版社:   法研
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784865133011

商品説明

【内容情報】(出版社より)
子どもの受験に際して親ができることは、信じて見守ることと、愛情たっぷりのおいしいごはんで応援し続けること。ならば、そのごはんに、脳の機能を高める効果や免疫力を高める効果、ストレスを癒やして前向きにする効果があればバッチリです。
本書では、そうした親の想いに応えられる食事やおやつのレシピを80品紹介。料理研究家12名が工夫をこらした料理の数々は、どれもエネルギー量や塩分が控えめな、家族みんなで楽しめるヘルシーメニューとなっています。
また、メディアでも大活躍の脳科学者・篠原菊紀先生による、脳科学的根拠のある受験勉強のコツや、脳のタイプ別の励まし方などもわかりやすく解説。
本書を日々活用していただくことで、子どもの“賢脳”が育ち、合格に近づくでしょう。

【料理制作(料理研究家12名、50音順)】
牛尾理恵/検見崎聡美/柴田真希/関口絢子/高城順子/舘野真知子/中津川かおり/平井一代/藤原美佐/牧野直子/満留邦子/村田裕子
【第1章 脳と心と体に効く! 受験生のための応援ごはん】
●Part1 合格に導くための“学習脳力UP レシピ”
 希望校の扉よ、開けゴマ!「あじの利休焼き」/カロリー上げずに、偏差値上げる「さばみその焼きコロッケ」/暗記を助けるおからのチカラ「野菜ぎっしりおからハンバーグ」 ほか

●Part2 受験ストレスに勝つための“心の元気UP レシピ”
 まるかじりで受験前のイライラ解消!「ししゃものチーズ焼き」/志望校にタックル!「小松菜チキンボール」/勝つのは“レア”とは言わせない「かつおのレアかつ」 ほか

●Part3 入試本番まで健康を守るための“体調UP レシピ”
 ほっこり優しく体を守る「大根とたらと卵のグラタン」/みかんバリアーでかぜを予防「ポークソテーみかんジンジャーソース」/日々酷使している目をいたわる「蒸しナスとツナのサラダ」 ほか

●Part4 脳を目覚めさせるための“朝食レシピ”
 脳に素早くエネルギーをチャージ!「おにぎりプレート」/体温上げて、脳もウォームアップ!「クロックムッシュ風サンドのカフェごはん」/試験当日の朝ごはんにもオススメ「定番具材の元気でるでる丼セット」 ほか

●Part5 モチベーションを上げる“夜食・塾弁・おやつレシピ”
ベジスイーツで栄養補給!「ほうれん草とにんじんのマフィン」/味付け不要! 短時間でできるやきとり缶レシピ「鶏ときのこのミニピザ」/塾前にパパッと食べてパワーを充電「梅じそ肉巻きおにぎり」 ほか

●Part6 やっぱり最強のサポーター“家族で囲むごちそうレシピ”
白星輝く! 魚介のスープと脳力UPサラダ(「たらのブイヤベース」「キャベツとオイルサーディンのサラダ」)/ストレス解消! カラフル豪快BBQ(「スペアリブ」「かじきと野菜の串焼き」)/笑顔になれる紅白海鮮鍋(「海鮮ごまみそ鍋」)

【第2章 脳科学者が教える! わが子の脳を勉強にハマらせる必勝法】
・「勉強しなさい」と言わずに「勉強がんばってるね」とほめると、子どもの脳は勉強にハマっていく!?
・子どもの脳のタイプを知るテスト
・実践編 今日から実行! 成績がアップする8つの習慣

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
脳と心身に役立つ料理レシピ+勉強好きな脳を応援する脳科学的レシピ。成績が伸びる!脳科学者による脳にイイ話。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 脳と心と体に役立つ!受験生のための応援ごはん(合格に導くための学習脳力UPレシピ/受験ストレスに勝つための心の元気UPレシピ/入試本番まで健康を守るための体調UPレシピ/午前中の脳活動を支える朝食レシピ/モチベーションを上げる夜食・塾弁・おやつレシピ/やっぱり最強のサポーター 家族で囲むごちそうレシピ)/第2章 脳科学者が教える!わが子の脳を勉強にハマらせる必勝法(「勉強しなさい」と言わずに「勉強がんばってるね」とほめると、子どもの脳は勉強にハマっていく!?/実践編 今日から実行!成績がアップする8つの習慣)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
篠原菊紀(シノハラキクノリ)
1960年長野県茅野市生まれ。脳科学者。東京大学、同大学院教育学研究科等を経て、諏訪東京理科大学教授。学生相談室長。茅野市縄文ふるさと大使としても活動。専門は応用健康科学、脳科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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