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華麗なる紅茶の世界
磯淵猛

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商品情報

  • 発売日：  2016年10月
  • 著者／編集：   磯淵猛
  • 出版社：   ぴあ
  • 発行形態：  単行本
  • ページ数：  112p
  • ISBN：  9784835638010

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商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

紅茶の歴史をたどる物語、美味しくいれるための秘密、スリランカの旅、そしてブレンド技術。ティーフードからバリエーションティーまで。

目次（「BOOK」データベースより）

ワンランク上の紅茶の楽しみ方／紅茶の美味しい淹れ方／紅茶の歴史をたどる物語／トワイニングとリプトンをめぐる１０の物語／華麗なるアフタヌーンティーの世界／アフタヌーンティーとともに楽しみたい軽食＆お菓子／優雅に楽しむティーカクテル／レモンティーを美味しくするコツ／もっと知りたい紅茶ハンドブック／紅茶の生産国〔ほか〕

著者情報（「BOOK」データベースより）

磯淵猛（イソブチタケシ）
１９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、大手商社に入社し、２８歳で紅茶専門店「ディンブラ」を開業する。日本の紅茶研究の第一人者である。スリランカ、インド、中国の紅茶の輸入、紅茶の特徴を生かした数百種のオリジナルメニュー開発を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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