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最強のワイン学
石神 秀幸

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年11月17日
  • 著者/編集:   石神 秀幸
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  192p
  • ISBNコード:  9784418163397

商品説明

【内容情報】(出版社より)
ラーメン評論家というだけでなく、ソムリエ資格を保持し、ワインバーのオーナーでもある著者がコスパ感抜群のワイン選びを指南する。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
サッカーと同じでルールや背景を知っていればだんぜんワインが楽しく、おいしくなる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 石神的ワイン入門(香りの取り方/レストランで ほか)/2 ブドウ品種(赤ワイン/白ワイン)/3 周りも極めろ!(料理とのマリアージュ/チーズ ほか)/4 ワイン産地(旧世界/新世界)/5 ウンチク語り(ワインの造り方/ワインの資格)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
石神秀幸(イシガミヒデユキ)
1972年東京都出身。日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ、JSA認定ワインエキスパート、英国WSET International Higher Certificate、日本酒利酒師、焼酎利酒師、CPA認定チーズプロフェッショナル、調理師免許など食の免許資格を多数保有。ラーメン評論家、フードライター。著書はラーメンガイドから料理のレシピ本まで30冊以上。ワインバー「Le Brassage e la Distillation」や日本初のスープ春雨・薬膳火鍋専門店「七宝麻辣湯」を経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 古本で100円なら☆4つ。
    moukan1972♂ (夫)
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2018年09月14日

    冗談交じりに大切なことを書いてるので、基本、著者が口に出した生産者や固有名詞は全部「暗記」でいいと思う。結局、大事な部分はココだけなので、巻末に本篇に出て来たそれらの生産者なり商品名なりを一覧で欲しい。ま、そのうちブックオフの定番100円本になりそうなので、定価で買う必要はないです。
    石神秀幸という能力があるのなら、もう少し細部に渡ってマニアックかつ緻密な固有名詞の列挙があってもいいと思うけど、そもそも「入門編」と「最強のワイン学」という言葉が論理的に美しく溶け合わないことからもコンセプトの詰めの甘さは目立つ──書かれていることに無駄がないだけに残念。
    買って損したとは思わないが、たまたま道端に落ちてたモノを拾えたのら笑顔でラッキーだとは思える。
    端的に言えば、編集者が無能ということですね。値段が倍でもいいから、本気を見せてみろよ。

    1人が参考になったと回答

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